先日ベランダにレトロ村の畑を開墾したのですが、あれからいろいろとありましたので進捗報告をしてみようと思います！

と言ってもベランダ菜園ですが(笑) 前々から畑で野菜を育てることにあこがれていたのですが、一番近くにある市民農園までの距離が遠く、また私の住まいには庭がないためずっと諦めていました。 しかしどうしても諦めきれず、先日気が…

最近ぬか漬けのことばっかりしか日記に書いていない気がしたので、今日は少し嗜好を変えた食べ物のお話です。 結局食べ物の話なのですが、ちょっと異色というか思い入れのある食べ物でしたので、楽しかったです。 今回は、私にとって思…

先日、ぬか床に白い膜が張ってパニックになったという記事を投稿しましたが、あれから2日で見事に復活しました！ 単なる報告になってしまいますが、参考になれば幸いです。

まさに今さっきのことなのですが、私のぬか床が真っ白に変色してしまいまして・・・ 結論から言うとなぜこうなったかは心当たりがあったので早急に対応したのですが、やはり知っていてもぬか床の変化というのは怖いですよね。 もうぬか…

天然酵母液作成も2回目ということで、そろそろ成功してほしいと願いつつも不安な夜をすごして7日、ついに完成しました！ 前回の反省を生かし、今回は純粋にバナナの身だけを使い、一日一回だけ振るということを意識して行いました。も…