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秋永さん家のレトロな暮らし

ちょっと古くて少し不便、だけど楽しい。そんな生活を送っています。

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ホーム>2017年>5月

月: 2017年5月

麹の大元、稲麹を手に入れました!

2017年5月30日 秋永さんやってみた/作ってみた

先日醤油麹を作ったのですが、その際に使用した麹は市販の米麹でした。 しかしなんでも手作りしないと気が …

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例のごとく保存食棚で発酵させます

手作り豆乳ヨーグルト作ってみたら激ウマだった件

2017年5月23日 秋永さんやってみた/作ってみた

以前から豆乳が大好きで、手作りをしている程なのですが、飲む以外に何か用とはないかな?と調べてみたら、 …

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作った発酵ピクルスを実食してみた!

2017年5月18日 秋永さんやってみた/作ってみた、食べてみた

先日発酵ピクルスを漬けたことをご紹介しましたが、それが完成したので食べてみました。 結論としてかなり …

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藁以外で藁苞納豆が作れるか試してみた(準備編)

2017年5月16日 秋永さんやってみた/作ってみた

納豆っておいしいですよね。最近ふと納豆が食べたくなりスーパーで買ってみたのですが、数年ぶりに食べた納 …

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醤油麹が完成?したので食べてみました!

2017年5月15日 秋永さん食べてみた

2週間前に、米麹を醤油に漬けて「醤油麹」という調味料を作ってみよう!と思い立ったのですが、それが完成 …

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苦手意識をなくすために、自家製発酵ピクルスを作ってみました!

2017年5月11日 秋永さんやってみた/作ってみた

昔からピクルスがどうも苦手で、ハンバーガーを食べる時もピクルス抜きで食べるほど駄目だったのですが、ふ …

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畑の進捗報告~二十日大根開墾しました&その他~

2017年5月9日 秋永さんやってみた/作ってみた

先日ベランダにレトロ村の畑を開墾したのですが、あれからいろいろとありましたので進捗報告をしてみようと …

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レトロ村、畑開墾のお知らせ

2017年5月4日 秋永さんやってみた/作ってみた

と言ってもベランダ菜園ですが(笑) 前々から畑で野菜を育てることにあこがれていたのですが、一番近くに …

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遂に完成!漬けてた沢庵を食べてみたよ

2017年5月2日 秋永さんやってみた/作ってみた、食べてみた

1か月くらい前から大根を干したり漬けたりしてた沢庵漬けですが、漬けてから2週間ちょっと経ったので、試 …

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