ご無沙汰しております！今年もあっという間に11月も中旬に差し掛かってしまいました。 最近は面白い日記をかけておらず、数少ない読者の方には申し訳ないなと思ってました。 ただ、この季節はいろいろやることが増えるので、年末年始…

新年明けましておめでとうございます！今年も何卒よろしくお願いいたします。 さて、今年最初の投稿は毎冬恒例の干し柿作りについてご紹介したいと思います。 本当は去年の１１月後半に作り始めたのですが、時間がなくなかなか記事に出…

今年もすっかり寒くなり、この間までの暖冬がうそのようですね。さて、レトロ村では今年も例のあれ、干しちゃいました。 そう、あれです！柿です！ 去年は10kgの渋柿を買ったのですが、今年は20kgの渋柿が安く手に入ったので思…

先週、大量に届いた渋柿で干し柿を作ったことを日記に書いたのですが、8日たった時点で大分変化が現れてきました。 あんなに硬くてつるつるしていた下記が、しわが出てきて色も黒ずんできました。

最近すっかり寒いなーと思ったら11月も後半なんですね。1年があっという間に感じるなんて、私も年をとったんだなーと思いふけてます。 さて、去年からずっとやりたいなと思っていた干し柿つくり、今年は何とか間に合いましたの！ 1…