ちょっと前にテレビなどで「おからパウダーダイエット」という言葉がはやったのですが皆さんはご存知でしょうか？ 要は生おからを粉上にしたものなのですが、生おからと違い長期保存が効き、様々な料理に応用できることから、生おからよ…

最近きな粉にはまっているアキです。豆乳ヨーグルトにかけたりちょっとした甘味料として様々な料理に使えて便利なのですが、お店で買うと100g単位でしか売っていないので少し物足りません。 そこで調べてみたところ、どうやら簡単に…

ご無沙汰しております。最近あまりレトロ活動ができてないので更新が滞ってしまいました・・・ しかし相変わらず大豆生活を楽しく送ってます。 今回は以前ご紹介した大豆コーヒーやおからや豆乳とはまた違ったレシピ「豆乳バナナお酢ス…

前回途中で終わってしまったので今回はその続きから書いていきます。 今回は大豆からコーヒーを作ってみたお話です。

大豆を6キロ購入したのですが、果たしてこの大豆で何が作れるのか。もちろん豆乳とおからは作るのですが、どのくらいできるのか未知数でした。 なので早速一キロ丸々使って大豆料理を作ってみました。