ご無沙汰しております。
最近あまりレトロ活動ができてないので更新が滞ってしまいました・・・
しかし相変わらず大豆生活を楽しく送ってます。
今回は以前ご紹介した大豆コーヒーやおからや豆乳とはまた違ったレシピ「豆乳バナナお酢スムージー」をご紹介したいと思います。
スムージーと言いましたが、私的にはプリンと言ったほうが近いなと思っています。
私はこれを食べ始めてから体重は落ちるし肌も綺麗になったと言われることも増え、不眠気味だった体調も回復し、良いこと尽くしです！
ところで皆さんは大豆にどのような栄養があるかご存知でしょうか？
大豆には主に以下の栄養素が詰まっています。
- 食物繊維
- カリウム
- 大豆イソフラボン
- 大豆たんぱく質
- 大豆レシチン
- レプチン
- 大豆オリゴ糖
大豆はまさに「腸内環境」を良くし「痩せやすい体を作る」栄養素の塊なのです。
特に「レプチン」は痩せホルモンと呼ばれ、これを摂取することで満腹感を感じやすくなるそうです。
そのほかにも食物繊維は便秘解消に役立ちますし、オリゴ糖は腸内環境を良くします。
イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをし、美容にもいいそうです。
と、まあ大豆の素晴らしさを語りましたが、早速作り方をご紹介したいと思います。
完成品はこちら
まるでプリンみたいな出来ですね。
これ、元は豆乳なんですよ。信じられますか？
豆乳だと液体で食べた気がしなかったのですが、固体にすることでより満腹感が得やすくなるという利点があります。
材料と作り方
材料は以下のとおりです。
- 豆乳200ml
- バナナ1本
- お酢大匙2(お好みでリンゴ酢や黒酢を使います。)
- お好みでコーヒーや卵など
私は3食これを食べているのですが、朝と昼はコーヒーを入れています。
そうすることでほのかな苦味と、豆乳の甘さが融合してとてもまろやかな味わいをかもし出します。
作り方
ミキサーに上記材料を全て入れます。
その後バナナが細かくなるまでミキサーを回し続けます。
すると通常のバナナスムージーができます。
このまま飲んでもおいしいのですが、今回は一工夫します。
これを電子レンジで1分程度加熱してあげます。
私の家の電子レンジには牛乳モードというものがありそれを使っていますが、なければ上記のとおり1分程度加熱で大丈夫です。
加熱後取り出したものがこちらです。
コップが熱くなっていますので取出しには注意してください。
これで完成です。
味について
豆乳は癖があって飲みにくいという方もいらっしゃるみたいですが、バナナが入ることによって癖は無くなっていると思います。
また、牛乳よりあっさりしています。
ただ、大豆本来の甘さがありバナナの甘さも相成って、決して無味というわけではありません。
結構甘いです。
バナナ牛乳とはまた違った甘さがあってとてもおいしく仕上がっています。
また、お酢が入っているので酸っぱいのでは？と思うかも知れませんが、温めることによってあの独特の「ツーン」とした感じは消えています。
酸っぱさ自体はほんのり残りますが、嫌な感じはせずパイナップルよりぜんぜん酸っぱくないです。
お好みでコーヒーやココアなどを入れてあげるとさらに飲みやすくなると思います。
実際私はコーヒーを入れて食べていますが、苦味が利いていて大人の味に仕上がっています。
好きなものを入れて独自のレシピ集を作ってみるのも面白いかもしれませんね！
食べるタイミング
これに限らず、豆乳などは大体食事の10分から20分前に食べるのが効果的だと言われています。
私は食事の一番最初に食べてしまっていますが効果はありますので、あまり気にしなくてもいいと思いますが、より効果を出したい場合は10分以上前に食べることをオススメします。
また、食事は20分くらいかけて食べるとより満腹感が得やすくなり、必然的に食事の量も減ってきます。
豆乳はカロリーが高いから太るんじゃないの？と思う方もいるかもしれませんが、その分食事量が減るので問題ありません。
もちろん食べすぎは太りますが。
効果について
あくまで個人差があります、とは最初に申し上げておきます。
しかし私はこれのおかげ+筋トレ等の運動で2週間で数キロの減量に成功しました。
しかもここが重要で「食事制限をしている」という認識がありませんでした。
むしろいつもの食事量が多すぎて、良くこんなにいつも食べてたな・・・と思うくらいおなかがいっぱいになり、満腹中枢が正常に働くようになりました。
我慢しないので辛くなく、リバウンドもしないダイエット法だと思います。
また、久しぶりに合う方や初めて会う方には「肌がすごい綺麗」といわれることが増えました(笑)
なので効果は少なからずどなたでも出るのではないかと思います。
ちなみに最低2週間は毎日豆乳を飲み続けないと効果は出にくいですので、継続して摂取することを進めします。
最後に
いかがでしたか？
豆乳を毎日飲むだけでダイエットができるなんて夢のようではないでしょうか？
また、美容にもいいので是非一度試してみてください。
もし試してみて効果があったら是非村長までご一報を！
以上、ダイエット&美容日記でした。
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