先日、手作り米麹で甘酒を仕込んだらおいしかったという日記を書いたのですが、今回は米麹の作り方をご紹介 …
月: 2017年11月
干し柿進捗報告！大分萎れてきました。
先週、大量に届いた渋柿で干し柿を作ったことを日記に書いたのですが、8日たった時点で大分変化が現れてき …
手作り米麹で甘酒を仕込んだお話
以前から麹について興味があったのですが、いきなり稲麹から麹を作るのは怖かったので、市販の種麹を使って …
寒くなってきたので干し柿を作りました！
最近すっかり寒いなーと思ったら11月も後半なんですね。1年があっという間に感じるなんて、私も年をとっ …