新年どころか新年度を迎えてしまいましたがご無沙汰しております。今年も引き続きレトロ関係を中心に日記を …

こんにちは、秋永です。30分くらい前に今年最初の日記として「干し柿作りました」という内容を投稿したの …

早いもので4月も半分が過ぎ去ってしまいましたが、皆様は新しい年度にはもう慣れましたか？ 私は仕事柄( …

今年も後4時間で終わりますね。皆様はいかがお過ごしでしょうか？ さて、今日は平成最後の年越しというこ …

以前バナナ天然酵母液とバナナ酢を作ったことがあるのですが、それから9ヶ月が経過し、皆様すっかりお忘れ …

1ヶ月前に干し柿を作ったご報告をしたと思いますが、とうとう完成しました！ とってもおいしくできました …

2週間前に、米麹を醤油に漬けて「醤油麹」という調味料を作ってみよう！と思い立ったのですが、それが完成 …