1か月くらい前から大根を干したり漬けたりしてた沢庵漬けですが、漬けてから2週間ちょっと経ったので、試しに1本食べてみました！ 最低限2週間漬ければ食べられるということだったので試してみたのですが、結論から言うと「めっちゃ…

前の日記でバナナを大量購入したことを紹介しましたが、早速いくつか料理を作ってみましたので紹介します。

先日漬けたぬか漬けは、味がしないという失敗に終わったのですが、それでは悔しいので後日改めてカブをつけてみました。そしたら今度は「一応成功」と呼べる味がしたのでまとめてみました。 今日はぬか漬け日記です。

先日ナスの浅漬けがおいしかったので糠床を作ってみたで糠床を作ったのですが、無事熟成が終わったので早速野菜を漬けてみました。 こちらがその様子です。 漬けているのはカブです。カブ3つと葉っぱを漬けてみました。 今回は丸ごと…