(食レポ)沢庵完成しました！今年の出来はどうだろうかとワクワクしながら食べてみました！

2019.04.17 秋永さん

早いもので4月も半分が過ぎ去ってしまいましたが、皆様は新しい年度にはもう慣れましたか？私は仕事柄(自営業)あまりそういう節目節目を感じることは少ないのですが、それでも気持ちはシャキッと引き締まる思いです。さて、先日ご…

ちょっと遅めの沢庵仕込をはじめました

2019.01.06 秋永さん

新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします！と、新年の挨拶を手短に済ませて、早速書きたいと思います。さて、今年も例年のごとく沢庵を作りたいと思います！作り方はもう3度目なので上記のリンクから見て…

2018.01.24 秋永さん

新年明けましておめでとうございます！2018年もよろしくお願いします！さて、今年も沢庵を沢庵を作りましたのでその様子をご紹介したいと思います。「今年も」というのも、実は去年も沢庵を作っています。作ることには成功したの…

2017.05.02 秋永さん

1か月くらい前から大根を干したり漬けたりしてた沢庵漬けですが、漬けてから2週間ちょっと経ったので、試しに1本食べてみました！最低限2週間漬ければ食べられるということだったので試してみたのですが、結論から言うと「めっちゃ…

2017.04.25 秋永さん

先日、この季節はずれもいい時期に沢庵を漬け始めたのですが、その後少し変化がありました！今日はちょっとした進捗報告です。

2017.04.05 秋永さん

いきなりですが、皆さんのご飯のお供は何ですか？明太子、ふりかけ、塩辛、梅干、なめたけ、生卵。上げたらキリがないですね。私は最近ぬか床を始めたのですが、これも立派なご飯の友ですよね！また、漬物って種類がいっぱいあるの…