天然酵母液作成も2回目ということで、そろそろ成功してほしいと願いつつも不安な夜をすごして7日、ついに …

今までカブや大根、にんじん、バナナをぬか漬けにしてきたのですが、1つだけ避けてきた野菜がありました。 …

先日バナナを大量購入したので、バナナで天然酵母液と果実酢を作ってみたのですが、その後なんだか微妙な雲 …

先日大量のバナナを買ったことは日記で書いたのですが、その中で「果実酢」と「天然酵母液」を作りたいと書 …

最近巷では発酵食品ブームらしいです。そんなの関係なくぬか漬けなどの発酵食品が大好きな私ですが、先日新 …

先日からぬか床生活を送っているのですが、もともと「少ないなー」と思いながらも気がつかない振りをしてい …

いつも干し野菜やドライフルーツを作るときには、三段ある干し網を使うのですが、1つだけだと足りないのと …