秋永さん家のレトロな暮らし | 昔懐かしい、そんな生活を送っています。

ぬか床が真っ白？！カビた？？もうダメ手遅れなの？

まさに今さっきのことなのですが、私のぬか床が真っ白に変色してしまいまして・・・結論から言うとなぜこ …

天然酵母液作成も2回目ということで、そろそろ成功してほしいと願いつつも不安な夜をすごして7日、ついに …

先日、この季節はずれもいい時期に沢庵を漬け始めたのですが、その後少し変化がありました！今日はちょっ …

先日漬けたキャベツを使ったドイツの漬物「ザワークラウト」が完成したので早速食べて見ました！結論から言 …

最近保存食が増えてきているのですが、それを保存する場所が私の家に圧倒的に不足していました。カラーボッ …

先日大量にバナナを買ったので天日干しをしたのですが、なかなかいい感じに干しあがったので試しに食べてみ …

今までカブや大根、にんじん、バナナをぬか漬けにしてきたのですが、1つだけ避けてきた野菜がありました。 …

先日バナナを大量購入したので、バナナで天然酵母液と果実酢を作ってみたのですが、その後なんだか微妙な雲 …

皆さんは「落雁」というお菓子をご存知でしょうか？私も、お彼岸で飾られるということは知っていたのですが …

先日大量のバナナを買ったことは日記で書いたのですが、その中で「果実酢」と「天然酵母液」を作りたいと書 …