先日発酵ピクルスを漬けたことをご紹介しましたが、それが完成したので食べてみました。 結論としてかなり …

ちょっと古くて少し不便、だけど楽しい。そんな生活を送っています。
先日発酵ピクルスを漬けたことをご紹介しましたが、それが完成したので食べてみました。 結論としてかなり …
納豆っておいしいですよね。最近ふと納豆が食べたくなりスーパーで買ってみたのですが、数年ぶりに食べた納 …
2週間前に、米麹を醤油に漬けて「醤油麹」という調味料を作ってみよう!と思い立ったのですが、それが完成 …
昔からピクルスがどうも苦手で、ハンバーガーを食べる時もピクルス抜きで食べるほど駄目だったのですが、ふ …
1か月くらい前から大根を干したり漬けたりしてた沢庵漬けですが、漬けてから2週間ちょっと経ったので、試 …
最近ぬか漬けのことばっかりしか日記に書いていない気がしたので、今日は少し嗜好を変えた食べ物のお話です …
天然酵母液作成も2回目ということで、そろそろ成功してほしいと願いつつも不安な夜をすごして7日、ついに …
先日、この季節はずれもいい時期に沢庵を漬け始めたのですが、その後少し変化がありました! 今日はちょっ …
先日バナナを大量購入したので、バナナで天然酵母液と果実酢を作ってみたのですが、その後なんだか微妙な雲 …
先日大量のバナナを買ったことは日記で書いたのですが、その中で「果実酢」と「天然酵母液」を作りたいと書 …