ちょっと前にテレビなどで「おからパウダーダイエット」という言葉がはやったのですが皆さんはご存知でしょうか？ 要は生おからを粉上にしたものなのですが、生おからと違い長期保存が効き、様々な料理に応用できることから、生おからよ…

最近きな粉にはまっているアキです。豆乳ヨーグルトにかけたりちょっとした甘味料として様々な料理に使えて便利なのですが、お店で買うと100g単位でしか売っていないので少し物足りません。 そこで調べてみたところ、どうやら簡単に…

納豆っておいしいですよね。最近ふと納豆が食べたくなりスーパーで買ってみたのですが、数年ぶりに食べた納豆はやはりおいしかったです。 しかし、同時に疑問もありました。 私は以前6キロの大豆を購入しています。 この大豆は諸事情…

昔からピクルスがどうも苦手で、ハンバーガーを食べる時もピクルス抜きで食べるほど駄目だったのですが、ふとピクルスを食べたくなったので思い切って作ってみることにしました。 最近「ザワークラウト」などを作るようになり、漬物が大…

いつも干し野菜やドライフルーツを作るときには、三段ある干し網を使うのですが、1つだけだと足りないのと、そもそも風情がなくレトロっぽくないので、レトロっぽい干しかごを作ることにしました。 久しぶりに、キーボードとマウスをの…