豆乳絞りの相方には晒し布が便利でした

2019.05.22 秋永さん

こんにちは！すっかり五月も後半に突入してしまい、年齢が1つ加算されてしまう恐怖におびえている秋永です。さて今日はさっくり短めな日記になりますので挨拶そこそこにさせていただきました。今回は、私がほぼ毎日豆乳を作ってい…

昔ながらの台所道具、すり鉢とすりこ木棒を買ってみた

2017.03.03 秋永さん

皆さんは、昔ながらの台所道具で思い浮かべるものは何でしょうか？包丁、まな板、菜箸、羽釜、などなど様々な道具がありますが、私はなんと言っても「すり鉢」です。先日豆乳を作るために手作り豆腐キットを購入しましたが、実は同時に…

手作り豆乳が飲みたい！じゃあ手作り豆腐キットを買ってみよう！

2017.03.03 秋永さん

私は元からおからが大好きで、よくスーパーで500g50円のおからを買っていたのですが、ふと豆乳も買ってみたところ濃厚な味にすっかり魅了されてしまいました。その後からしばらく、おからと豆乳ばかり食べて生活するくらいにどっぷ…

米粉が挽きたくて石臼を買ってみた話

2017.02.24 秋永さん

例のごとく急に「米粉挽きたい！」と思い立っていろいろ調べていたのですが、どうやら現代は「ミル」というアイテムで米粉を挽くのが主流みたいです。そこでアマゾンでミルを検索してもどれもパッとしないものばかり・・・レビューを読ん…

羽釜を買ってみた ~その２清掃編~

2016.12.11 秋永さん

先日「羽釜を買ってみた」で羽釜を買ったことは紹介しましたが、実はこのままでは使えません。というのも、前の管理者さんが数年放置していたらしく、埃だらけ錆だらけだから掃除してね、という条件で販売していたためです。確かに中…

羽釜を買ってみた

2016.12.11 秋永さん

なぜかここ数ヶ月ずっと「羽釜がほしい！」欲求に襲われたのですが、ついにやってしまいました。じゃん！なんと羽釜を買ってしまいました。そもそも仕事柄IT関係なのになんでこんな懐古主義に走ったのか、自分でも理解できません（笑…

道具