おうちでできる!甘酒大量生産?!玄米麹の作り方 2017年11月27日 秋永さんやってみた/作ってみた先日、手作り米麹で甘酒を仕込んだらおいしかったという日記を書いたのですが、今回は米麹の作り方をご紹介 …
手作り米麹で甘酒を仕込んだお話 2017年11月19日 秋永さんやってみた/作ってみた、食べてみた以前から麹について興味があったのですが、いきなり稲麹から麹を作るのは怖かったので、市販の種麹を使って …