秋永さん家のレトロな暮らし https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html (食レポ)沢庵完成しました！今年の出来はどうだろうかとワクワクしながら食べてみました！ 火鉢のある生活は心も体も身も暖かくなる素敵な日々でした。 (2021)今年も干し柿が大量にできました！そろそろ柿の木を育てたい気分です。 第三の牛乳？アーモンドミルクを作ってみました！糖質制限にもオススメです！ 藁以外で藁苞納豆が作れるか試してみた(準備編) 初めての方へ 【干し柿】今年もおいしく出来ました！30kgでちょうど良いですね！ 【毎冬恒例】今年は渋柿30kgで干し柿作りました！ 今年も大量の干し柿を作りました！やっぱり30kgぐらい作らないとね！ 【前編】土用の丑の日って梅干でも良いらしいので梅干を漬けてみた バナナ酢解禁！果たして味は？ 夏の風物詩のあの子に助っ人として来ていただきました！ 豆乳絞りの相方には晒し布が便利でした 羽釜で石焼芋を焼いてみた！ 羽釜を買ってみた 米粉が挽きたくて石臼を買ってみた話 昔ながらの台所道具、すり鉢とすりこ木棒を買ってみた お問い合わせ <草木染シリーズ>ヤマモモの実がきれいだったので染料を作ってみた イチジクが今年も萌えました！とっても可愛いです！ ちょっと遅めの沢庵仕込をはじめました 東京名物べったら漬けを千葉県でも作ってみたよ！玄米麹大活躍！ 今年も沢庵を作ります！リベンジ編 <草木染シリーズ>ヤマモモの実で染料を作ったので草木染してみた 干し柿が大量に出来ました！お裾分けが大変です。 イチジクの木をもらいました！目指せイチジク自給生活！ 愛宕柿の干し柿が完成しました！来年も作りたいと思える味でした！(追記あり) 季節はずれの沢庵はじめました 干し柿進捗報告！大分萎れてきました。 こんにゃくが食べたい！ダイエットの味方！こんにゃくを作ってみた チーズ工房始めました -手作りブリーチーズが食べてみたい！- 【仕込み編】リンゴ10kg！？でリンゴ酢醸造に挑戦した話 おうちでできる！甘酒大量生産？！玄米麹の作り方 【後編】土用の丑の日って梅干でも良いらしいので梅干を漬けてみた 手作り米麹で甘酒を仕込んだお話 寒くなってきたので干し柿を作りました！ 干し柿リターンズ！今年は20kgの渋柿を干しました！(当社比2倍) 胃が弱ってたので「飲む点滴」と言われる甘酒を作ってみた(炊飯器活用！) 【焼き芋】火鉢があるんだからいろいろ焼いてみました。 そろそろソラマメの季節なので豆板醤を作ってみた(その2・本格豆板醤編) 麹の大元、稲麹を手に入れました！ 手作り豆乳ヨーグルト作ってみたら激ウマだった件 そろそろソラマメの季節なので豆板醤を作ってみた(その1・日本風豆板醤) もう買わなくても大丈夫！おうちで簡単石臼きな粉作りに挑戦！ あると便利？長期保存もOKなおからパウダーを作ってみよう！ 作った発酵ピクルスを実食してみた！ 豆乳バナナお酢スムージーでダイエット&美白生活 石臼と玄米があるので玄米粉を引いてみたよ！ イカを大量に買ったのでイカの塩辛を作ってみた！ 【古道具シリーズ】古き良き日本の暖房器具、火鉢買いました。